Carne Essiccata

Per chi si fosse perso le storie sul mio Instagram, faccio un piccolo riassunto qui! (Potete comunque trovare le storie sulle storie in evidenza)

Da un po ero alla ricerca di uno snack sano senza ingredienti nocivi e raffinati.
Ho provato una grande quantità di barrette a base di frutta secca Paleo Friendly ma essendo predisposta ad autoimmunità, non ci vado molto d’accordo.. le sento subito pesanti e alla lunga mi creano infiammazione.

Una cosa che mi fa storgere il naso è che non sono mai composte dalla sola materia prima ma ci aggiungono sempre addensanti, zuccheri, lecitine, gomme, sciroppi di vario tipo ed altro che a mio avviso “sporcano” il prodotto.

Generalemente sconsiglio barrette proteiche a base di frutta secca se si hanno patologie autoimmuni

(Vedi Protocollo Autoimmune, esclude uove, frutta secca, solanacee, semi oleosi, castagne, peperoncini e pepe, caffè)

Che fare quindi… Ogni tanto ho voglia di mangiare qualcosa di pronto, per mancanza di tempo o perchè sono fuori casa.

Tempo fa mi son cimentata nella produzione di carne essiccata ma è decisamente laborioso, ci vuole un bel po di tempo e tenere il forno acceso per così tanto tempo non è all’insegna del risparmio.


Voi direte, esiste l’essiccatore!
Ebbene si, ho preso pure quello ma non viene assolutamente come pensavo.. o almeno, io non mi sono trovata bene.
Il sapore cambia e sembra di mangiare cartone (ho provato anche con le batate e con il platano).
Non avendo voglia di scervellarmi ulteriormente, e avendo già tante ricette da fare, ho cercato online!

Dopo una lunga ricerca, ho finalmente trovato questa Carne Essiccata:

  • Senza coloranti
  • Senza zuccheri aggiunti
  • Senza conservanti
  • Senza Glutine
  • Senza lecitine
  • Senza nitriti o nitrati

Solamente 2 Ingredienti!

Carne e Sale

Il sale è un conservante naturale, usato fin dall’antichità e fino a pochi anni fa per conservare il cibo!

Ho acquistato la classica carne di manzo e poi quella di tacchino. Tra le due è decisamente più gustosa quella di tacchino.

Ovviamente bisogna andarci piano, non è comunque un alimento da consumare quotidianamente visto l’alto contenuto di sale.
Può essere utilizzato comodamente come PostWorkout o come snack da portare quando si è fuori casa o al lavoro.

Io l’ho comprata QUI.

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