Ciao a tutti, eccomi con una nuova e semplice ricetta golosa!
Li ho chiamati Fiorellini di Cocco e possono essere considerati dolci chetogenici in quanto contengono per la maggior parte grassi buoni.
Questi dolcetti sono dei semifreddi, per cui non servirà sprecare ulteriore energia accendendo il forno!
Ingredienti:
Farina di Cocco (indicativamente 80g)
Olio di Cocco (almeno 5 Cucchiai)
Crema di Cocco (almeno 4 Cucchiai)
Sale grezzo colorato (mezzo cucchiaino da te)
Miele grezzo (1 Cucchiaio, facoltativo)
Procedimento:
Unire la farina di cocco all’olio di cocco e alla crema di cocco precedentemente sciolto in un pentolino, (a bassa temperatura mi raccomando, la crema di cocco tende a bruciarsi se sciolta ad alte temperature) mescolare fino ad ottenere un impasto granuloso e compatto. Aggiungete un pizzico di Sale colorato
Opzionale: aggiungete un cucchiaio di miele se volete renderli più dolci.
Prendete le formine che più preferite e inserite l’impasto un poco alla volta, stando attendi di farlo aderire bene alle pareti a non lasciare buchi!
Mettete la teglia in congelatore per almeno 15min, se serve anche di più.
Una volta pronti, toglieteli dalle formine delicatamente, senza fretta altrimenti rischiate di schiacciarli e deformarli.
I Fiorellini di Cocco risulteranno comunque abbastanza morbidi!
Un modo sano e alternativo per cedere alle dolci tentazioni, senza rimpianti e sensi di colpa!
La maggior parte degli ingredienti li
ho acquistati su Geo Paleo Store
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