Patata Rossa essiccata

Che cos’è il piatto di oggi? Questa è una Batata!

IMG_20180831_154130-01.jpeg

Non è una classica patata che normalmente si trova sena problemi nei supermercati 365 giorni all’anno..  È un particolare tipo di patata di colore rosso che cresce da Giugno in poi! Rispetto alle patate normali è una squisita fonte di carboidrati a basso indice glicemico adatta a chi ha problemi di insulino resistenza, diabete, disbiosi intestinale, candida (in questi casi comunque mangiarne con parsimonia!) ed è anche un ottimo spuntino per chi pratica attività fisica e ha bisogno di ricaricare il glicogeno per avere un effetto anabolico sul muscolo.

Nelle storie in evidenza “nutrizione” sul mio profilo instagram , potete trovare una descrizione più approfondita di questo alimento!

In questo caso ho preparato la batata a rondelle fine e lasciate essiccare in forno a temperatura bassa per almeno 1 ora… Controllate spesso la cottura, non devono bruciarsi!  Sono letteralmente una droga! Una sana alternativa alle patatine fritte o in sacchetto 😋

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...